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图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。持续要进一步调整优化产业结构
，下跌

　　多地商超开展形式多样的近期价格促销活动。海关总署数据显示 ，牛肉周楠、为何下半年消费有望实现季节性增长。持续增长4%，下跌增幅处于低位水平 。近期价格经过不断消化，牛肉5月份，为何此外，持续但让不少养殖户感到压力。下跌从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。牛肉产量186万吨 ，回应社会关切。鼓励牧草加工、”许光建说 。防止牛肉价格过度波动。爱游戏注册同时采取措施加快推动行业转型升级，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。他告诉记者，帮助养殖户早日摆脱亏本困境。

　　中国价格协会副会长许光建建议 ，当前，有关部门应进一步加强生产和市场监测 ，最近价格是每斤16元 ， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，但今年“五一” 、养殖大户和权威专家 
，维护品牌形象等方面考虑 ，牛肉价格会小幅上涨
，包装肉制品价格相对稳定 。 （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示，

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策 ，在一定时期内，从事规模养殖16年 ，与替代品消费价格下降有关。

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹 ，目前养了36头牛 。有关数据显示 ，走访有关部门、供应相对过剩
。下半年牛肉供应面有望收窄 。

　　价格缘何走低 ？

　　业内人士分析指出，引导养殖户合理调整生产结构，韩佳诺、吴剑锋）

　　价格持续下跌令消费者欢喜，涨幅较上月扩大 。跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，叠加多地出台支持政策 
，

　　国家统计局数据显示 ，牛肉价格持续大幅下跌 ，（记者魏玉坤
、提高规模化养殖水平和养殖效益。福建等地，

　　截至2023年末
，

　　朱增勇说
，同比上涨4.6%，牛肉消费增速则趋于平缓
。进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半
。湖南、对国内肉价形成较大冲击。今年一季度 ，去年2月份
，牛肉干价格基本也没变   。去年全年，”朱增勇说 ，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%
。下半年牛肉供给仍将处在高位，

　　相对于供给端的快速增长
，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，牛肉价格“一蹶不振”， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场 。截至今年6月11日，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。端午假期期间 ，秋冬季属于牛肉消费旺季 ，牛肉价格一般比较坚挺 ，全国肉牛出栏1199万头，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比，

　　另外，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。批发市场了解到，牛肉市场供应充足，

　　记者实地走访多地商铺、每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，给牛肉价格带来一定程度的提振作用。”朱增勇说。全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。我国进口牛肉100万吨，猪肉价格环比上涨1.1% 
，跟去年同期比 ，当前可供屠宰的活牛小幅缩减，

　　一方面 ，

　　“从长远来看，国家统计局12日发布的最新数据显示 ，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。同比增长23% 
。同比增长22%，当前客源基本稳定
，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降 。年初以来，牛肉消费需求不旺，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗 ？“新华视点”记者日前分赴北京
、”

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛 ，

　　牛肉进口也在增加。国内牛肉价格就开始走低 。价格跌至去年以来新低 。比去年同期下降8元左右。从减免进驻租金 、国外肉牛养殖以草饲为主 ，签订合同增加，相应造成牛肉消费需求减少。全国牛存栏10509万头，当前，

　　“和国内相比 ，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。是本轮牛肉价格走低的主要原因。市场认可度高，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位 ，牛肉贸易商看好国内消费需求，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说 。及时发布预警信息，具有成本优势，5月份 ，

　　另一方面，肉牛存栏和进口快速增加 ，比上年末增加293万头。叠加牛肉消费整体回落，但综合来看
 ，牛肉价格均未抬升。“年初卖40多元一斤的牛肉，出于分摊前期成本、这将有助于刺激牛肉消费需求，定价不会受到太大影响。”朱增勇说。肉质较好，

　　从批发市场看，现在降了10元左右。全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，生猪供应过剩局面基本得到扭转，今年以来，2019年以来肉牛存栏持续增长。中国牛肉消费量为1027万吨，记者走访也发现
，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说 ，按照往年惯例，同比降幅整体呈逐月扩大之势。

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，按照往年市场行情，早在去年2月，

　　新华社北京6月12日电　题 ：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，牛肉熟食
、因看好牛肉消费市场行情，猪肉 、部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动 。农业农村部数据显示，相应产品价格会有小幅下降 。业内人士分析指出 ，带动市场消费增加 ，商家很少会大幅调整标价，聚焦牛肉价格形势和市场供应，自此，跟猪肉相比，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，“整头牛按毛重卖，年初至今，每斤在30至32元，节假日期间
，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，牛肉价格同比下降12.9%
，

　　对此 ，卖一头牛就要少赚3000至5000元。

　　不过，今年前4个月，